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Koch (gn*) Cafeteria

Kennziffer:  9598

(*gn=geschlechtsneutral)

 

Wir suchen für den Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe - Gastronomie - Cafeteria -, zum 01.01.2025 unbefristet Sie! 

 

In Vollzeit mit 38,5 Wochenstunden

Vergütung je nach Qualifikation und Aufgabenübertragung nach TV-L


In unserer modernen und angesehenen Mitarbeitercafeteria, verköstigen wir täglich ca. 1.500 Mitarbeitende des UKM, Patienten und Gäste mit bis zu 16 verschiedenen Hauptgerichten,
welche z.T. im Front Cooking produziert werden.

 
Ihr Aufgabenbereich:

  • Aktive, selbstständige Speisenzubereitung für die kalte und warme Küche
  • Bereitstellung der Speisen in der geforderten Qualität und Quantität, Mitarbeit und Weiterentwicklung unseres beliebten Front Cooking angebotes
  • Gestaltung und Präsentation der Speisen je nach Anforderung
  • Mitarbeit bei der kreativen Gestaltung und Weiterentwicklung unseres Angebotes
  • Einhaltung des Infektionsschutzgesetztes, der gesetzlichen Vorgaben sowie der HACCP Richtlinien
  • Erstellung und Weiterentwicklung von Rezepturen bzw. Digitalisierung von Rezepturen (SAP/ VPM)
  • Arbeiten auch an Wochenenden und Feiertagen (Tagschicht) 
  • Arbeitszeit in der Regel von 06:45-15:12 Uhr 
  • Spätere Mitarbeit in der sich gerade im Bau befindlichen neuen Zentralküche des UKM möglich

 

Ihr Profil:

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Vorzugsweise Erfahrung in der Betriebsgastronomie, Catering oder Gastronomie
  • Spaß am Umgang mit Gästen -> Front Cooking
  • Grundlagenkenntnisse Microsoft Office Paket
  • Erste Erfahrungen in der Führung von kleinen Teams wünschenswert aber nicht notwendig
  • Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
  • Freundlichkeit, Kommunikationsfähigkeit, Begeisterung und Teamfähigkeit setzen wir voraus
  • Belehrung gemäß § 43 Infektionsschutzgesetz


Wir bieten Ihnen eine eigenverantwortliche und herausfordernde Tätigkeit in einem erfahrenen und motivierten Team, Familienfreundliche Arbeitszeiten ein leistungsgerechtes Entgelt sowie eine attraktive Altersversorgung (VBL).


Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an Herrn Jens Hindersmann, T 0251 83-48584.

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über unser Karriereportal.

 

Das Universitätsklinikum Münster ist eines der führenden Krankenhäuser Deutschlands. Eine solche Position erlangt man nicht nur durch Größe und medizinische Erfolge. Wichtig ist das Engagement jedes Einzelnen. Wir brauchen Ihr Engagement, um selbst im Kleinen Großes für unsere Patienten leisten zu können. Dafür bieten wir Ihnen viele Möglichkeiten, damit Sie selbst weiter wachsen können.


Das UKM unterstützt die Vereinbarkeit von Beruf und Familie und ist daher seit 2010 als familienbewusstes Unternehmen zertifiziert. Es besteht grundsätzlich die Möglichkeit der Teilzeitbeschäftigung. Die Bewerbung von Frauen wird begrüßt; im Rahmen der gesetzlichen Vorschriften werden Frauen bevorzugt eingestellt. Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Aufgrund der gesetzlichen Vorgaben ist eine Tätigkeit bei uns nur mit vollständigem Impfschutz gegen Masern möglich.

Wir am UKM haben ein Ziel: Wir helfen Menschen, gesund zu werden und gesund zu bleiben - der modernen Hochleistungsmedizin geben wir dabei ein menschliches Gesicht.

Interessiert?
Und das ist noch nicht genug?

Unsere Mitarbeitendenvorteile.


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UKM | Albert-Schweitzer-Campus 1 | 48149 Münster

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